對于長期使用的炒貨機械設備，如果不勤加保養，每天的高強度生產下，機械的性能是很容易被磨損，使用壽命也會大幅度降低。炒貨機械設備可以做以下簡單保養。
   1、使用將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應加機油。
   2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。
   3、如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。
   4、長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。
   5、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
   6、每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內不得有火。
   以上就是簡單保養炒貨機械設備的方法，不要只注意到使用而不注重保養，導致一些不必要的損失。